#13 Iss DAS und du lebst 10 Jahre länger! (Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau)

Niko Rittenau ist wohl der berühmteste Ernährungswissenschaftler Deutschlands war lange Verfechter der veganen Ernährungsform. Doch ein Wandel vor 2 Jahren hat ihn umdenken lassen. Er beleuchtet für mich das so komplizierte Feld der Ernährung und wie diese mit Krankheit und Tod zusammenhängt. Niko berichtet mir von den neuesten Ergebnisse der Forschung. Was ist die beste Ernährung, vegan, karnivor, oder nichts davon? Warum haben wir diese gesellschaftlichen Probleme wie Übergewicht? Wie könne wir uns davon befreien?Außerdem habe ich Einblick erhalten in Nikos Zukunftspläne und seine unternehmerischen Tätigkeiten. Ich wünsche dir viel Spaß mit diesem Gespräch!0:00 Intro1:09 Die perfekte Ernährungsform?17:06 Der Beginn der Verschlechterung der Lebensmittel29:00 Wir wissen jetzt mehr, was wir alles nicht wissen45:22 Nicht mehr vegan wegen Gier?56:30 Nikos ethische Einstellung - damals und heute1:11:54 Nikos eigener Hühnerhof: Gewissensbisse?1:37:00 Gibt es ethische Schlachtung?1:54:25 Das Problem mit Supplements2:15:33 Übergewicht und die Folgen des Kapitalismus2:35:30 Ist Zucker eine Droge?2:48:22 Warum ist Übergewicht ein Problem?3:00:00 Nikos ZukunftspläneÜber Jascha: YouTube: https://www.youtube.com/@inallertiefe?sub_confirmation=1Über Niko Rittenau:https://www.youtube.com/@UCy828Y1Z2lhA7RcC6OZffZA https://www.instagram.com/niko_rittenau/?hl=deMehr über "In aller Tiefe": https://inallertiefe.de/

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